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밀양돼지국밥

  • 음식점명[한식] 이진돼지국밥 홈페이지 바로가기
  • 분류한식
  • 주소경남 밀양시 초동면 신호1길 24-15
  • 전화번호055-391-7738
  • 영업시간08:00~20:00
  • 휴무셋째 주 토요일

소개

밀양 돼지국밥, 초동면 신호리 이진돼지국밥

“이것이 진정한 돼지국밥, 정갈한 반찬과 깔끔한 국밥 한 그릇”

수산에서 무안으로 가는 구 도로에서 초동초등학교를 지나면 논 사이로 돼지국밥 간판이 보입니다. 밀양의 많은 돼지국밥 중에서 특이한 식당 이름입니다. 왜 이렇게 지었는지 궁금해지는 초동면 신호리 동네에 있는 이진돼지국밥을 방문했습니다. 밀양국밥 밀양국밥 이진 돼지국밥 의미는 간판을 보고 바로 알 수 있었습니다. "이것이 진정한 돼지국밥이다~!" 돼지국밥에 대한 자신감과 자부심을 식당 이름에서 느껴집니다.

비가 온 뒤라 벼가 촉촉하게 고개를 숙이고 식당 입구에는 탐스럽게 익어가는 대추가 있습니다. 밀양국밥 식당으로 들어서면 테이블이 넓게 배치되어 있습니다. 오른쪽에 2개의 방이 있어서 회식이나 단체 모임 하기 좋습니다. 밀양국밥 메뉴는 돼지국밥, 순대국밥, 내장국밥, 섞어국밥, 수육백반과 수육이 있고 명태찜도 있습니다. 계절 메뉴로 메밀막국수와 매생이굴국밥과 매생이칼국수도 맛볼 수 있습니다. 밀양국밥 비 오는 날 방문해서 기다림의 시간이 길게 느껴졌는데 언제나 반가운 돼지국밥이 나왔습니다. 밀양국밥 반찬은 특이하게 무장아찌가 나옵니다. 김치와 깍두기보다 무장아찌 맛이 더 좋았습니다. 쌈장에 찍어 먹는 양파, 땡초, 마늘도 있습니다. 밀양국밥 빠지면 섭섭한 김치와 깍두기와 돼지국밥에 넣어 먹는 양념이 된 부추, 새우젓, 다진 양념이 있습니다. 밀양국밥 밥이 따로 나오는 따로국밥 형식인데 먼저 국물을 맛보는데 국내산 돼지사골을 사용해서 진하고 구수합니다. 밀양국밥 밀양국밥 1단계는 국물 맛을 보고 2단계는 부추와 새우젓을 넣고 밥을 말아 먹다가 3단계는 다진 양념까지 넣어서 다양한 돼지국밥 맛을 즐겼습니다. 국물도 개운하고 깔끔한 식당에서 기분 좋게 한 그릇 뚝딱했습니다. 식당으로 들어서기 전에는 허름한 가정집 같은 느낌인데 식당 내부 분위기와 차려진 반찬과 돼지국밥을 먹어보면 깔끔함과 정갈함이 느껴집니다.

​한번 맛보면 계속 손이 가는 무장아찌와 깔끔한 돼지국밥을 맛보고 싶다면 초동면 신호리 동네에 있는 이것이 진정한 돼지국밥인 '이진돼지국밥'을 방문해 보세요.

​ [구경하기 좋은 주변 관광지]
- 변계량비각, 모선정
- 미리벌 민속박물관
- 밀양꽃새미마을

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