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경상남도농업기술원에서는 '농촌자원 활용 농가카페 창업과정' 교육생을 모집합니다. 관심있는 농업인께서는 아래사항을 참고하시어 신청하여 주시기 바랍니다.
□ 신청기간: 2022.11.10.~11.15. (선착순접수)
□ 신청방법: 미래농업과 농촌자원담당(☎055-359-7156) 방문접수 또는 전화문의
□ 교육개요
○ 기 간 : 2022. 11. 23.(수) ~ 25.(금) 10:00 ~ 17:00
○ 장 소 : 경상남도농업기술원 농촌생활문화관, 실습카페 (진주시 초전동)
○ 교육대상 : 농가카페 창업에 관심 있는 농업인으로 밀양시에 주민등록 및 경작지를 둔 농업경영체
※ 타시군 거주자 및 비농업인은 신청불가
○ 주요내용 : 농가카페 설계 방향, 카페 창업 준비하기, 커피개론 및 실습, 지역 농산물 활용 카페음료 및 디저트 실습 등
□ 교육 세부일정
일자 | 세부시간 | 교육내용 | 강사 | ||
11. 23.(수) (1일차) | 10:00 ~ 12:00 | 2H | 농가카페 설계 방향 | ㈜터인스 정종효 이사 | |
12:00 ~ 13:00 | 1H | 중식(구내식당) | | ||
13:00 ~ 15:00 | 2H | 카페 창업 준비하기 | 펄커피로스터 신승훈 대표 | ||
15:00 ~ 17:00 | 2H | 커피개론 | 펄커피로스터 신승훈 대표 | ||
11. 24.(목) (2일차) | 10:00 ~ 12:00 | 2H | 농가카페 우수사례 | 세현농장그리너리 남은경 대표 | |
12:00 ~ 13:00 | 1H | 중식(구내식당) | | ||
13:00 ~ 17:00 | 4H | 에스프레소 추출 및 핸드드립 실습 | 펄커피로스터 신승훈 대표 | ||
11. 25.(금) (3일차) | 10:00 ~ 12:00 | 2H | 수제청 실습 | 진주약선향토음식연구회 김미숙 대표 | |
12:00 ~ 13:00 | 1H | 중식(구내식당) | | ||
13:00 ~ 17:00 | 4H | 카페음료 및 디저트 실습 | 진주약선향토음식연구회 김미숙 대표 |
* 재료 수급 및 강사 사정에 따라 일정 변경될 수 있음